PROPRIEDADES: As folhas de cerejeira são ricas em vitaminas e oligoelementos incluindo: pectina, celulose, minerais como cálcio, cobre, fósforo, potássio, iodo e boro, vitamina B, taninos, frutose, antioxidantes como a quercetina, ácido ascórbico, ácido fólico, óleos essenciais, cumarina que reduz coágulos sanguíneos, ácido elágico que previne tumores e antocianinas que retardam o envelhecimento celular.

Por todas estas propriedades, as folhas de Cerejeira fortalecem o sistema imunitário e aumentam as defesas do corpo, têm propriedades anti-inflamatórias, restauram o metabolismo da água e do sal, e é também um diurético importante. 

Valor nutritivo:

• Proteína............................   9,61%
• Fibra................................    18,25%
• Cálcio.............................. 0,9%